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こんにちは、スタイラジーエンジニアのOです。
新卒入社を機に東京へ引っ越して以来、ラーメン巡りにハマっています。さらに、同じ現場の先輩Tさんと月に1回、ラーメン屋さんを訪れる習慣もできました。
そこで今回は、私がこれまで食べた中で特においしかったラーメン屋さんを4軒ご紹介します！
1. 銀座元楽
いわゆる「背油チャッチャ系」のお店です。これまで他の背油チャッチャ系も試しましたが、このお店の特徴はなんといっても醤油の味がしっかりと感じられることです。
背油系の中にはニンニクに頼りがちなものもありますが、こちらは醤油ラーメンそのものとして完成度が高いです。「醤油ラーメンが好きだけど、今日はこってり気分！」という時に特におすすめです。
2. らぁ麺さわだ
吉祥寺にある鴨だし醤油ラーメンのお店です。最近「きれいめの醤油ラーメン」がマイブームなのですが、その中でも特にお気に入りのお店です。
スープには鴨とブランド鶏の「大山どり」を使用しており、鶏の旨味をしっかりと感じられる一杯です。洗練された味わいが魅力です。
3. 武蔵家 中野本店
こちらは先輩Sさんに教えてもらった家系ラーメンのお店です。「これぞ家系！」という王道の味で、濃い味が好きな方には全力でおすすめできます！
さらに、ラーメン並が700円、ライスは無料でおかわり自由という、コスパ抜群のお店です。東京には複数店舗があるので、お近くのお店に足を運んでみてください。
4. 麺屋たいせい
中野坂上にある家系ラーメンのお店です。こちらは一般的な家系ラーメンと異なり、少しあっさりとした味わいが特徴です。「鶏と醤油で食わす家系」というコンセプトのもと、3種類の鶏ガラを使用したスープが魅力です。また、チャーシューには家系では珍しい低温調理された豚もも肉を使っており、上品さを感じさせる一杯です。
以上、私のお気に入りラーメン屋さん4選です。ぜひお試しください！
